Salamandras de techo móvil 800 mm

Salamandras de techo móvil 800 mm

SEM 800 Q, SEM 800 B, SEM 800 VC, SGM 800

Mediante una fuente de calor en la parte superior, la salamandra permite descongelar, dorar, glasear, gratinar, tostar rebanadas, pizzas, sopas de cebolla..... sin pre-calentamiento. Al estar abierta por 3 lados, permite trabajar con platos de cualquier dimensión. Las salamandras de techo móvil se ajuste sin ningún esfuerzo gracias a los contrapesos montados en ladrillos y sistema de rodamientos de bolas (patentado).

Tres zonas de cocción independientes para une cocción económica según necesidades !

SEM 800 Q: Modelo eléctrico con cuarzos infrarrojos (1050°C) para poner los platos sin pre-calentamiento. Equipado con 3 módulos de 4 tubos de cuarzo, conmutator, pilotos de control

SEM 800 B: Modelo eléctrico con resistencias blindadas incoloy. Pre-calamiento 15 min. Equipado con 3 resistencias, selector, pilotos de control

SEM 800 VC: Modelo eléctrico vitroceramico con doble foco para une cocina moderna, rápida et fácil de limpieza ! Equipado de une superficie vitroceramica (vidrio especial Schott), 3 focos, conmutator, pilotos de control

SGM 800: Modelo gas fuerte potencia a doble quemadores. Entregada en gas butano/propano con un juego de inyectores para GN. Equipado con une piloto, quemadores infrarrojos con termopares de seguridad, botón de regulación. Anchura del quemador : 600mm.

Bandeja inferior móvil con rejilla, fijación mural en opción.