Hornos de panadería 400 x 600 mm
FC 110 E, FC 110 EG
La aparición de una tecnología perfectamente dominante! Auténtico horno de panadería que asocia la convección y la producción de vapor.
Función horno de panadería: calor envolvente + producción de vapor + humidificación en caliente. La inyección de vapor a alta temperatura está preprogramada automáticamente en cantidad y en tiempo, para una cocción esponjosa regular y perfectamente controlada. Turbina reversible cada minuto.
Función descongelación: un barrido de aire caliente permite una rápida descongelación de los alimentos. Elevación rápida de la temperatura: alcanza 300º C en 10’.
Equipamiento: termostato 0-300º C, temporizador sonoro 120’ con posición para uso en continuo, 2 lámparas interiores, pies regulables. Pulsador para la inyección de vapor, turbina 210, motor de 2 velocidades con rotación alterna cada 2 minutos, a media potencia (para suflés, merengues, muffins...) ó a plena potencia para difundir el calor por todo el interior del horno, sistema de refrigeración del motor, patas con altura de 150 mm
Modelo FC 110 EG disponible con salamandra cuarzo ventilada
Dimensiones interiores 670 x 440 x 350 mm. Se sirve sin rejilla.
Información del producto
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Referencia |
FC 110 E |
FC 110 EG |
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Dimensiones exteriores |
795 x 755 x 595 mm |
795 x 755 x 595 mm |
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Peso |
59 Kg |
60 Kg |
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Potencia |
6 KW |
6 KW |
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Voltaje |
380 V |
380 V |
