Horno vertical ahorrador de espacio GN 1/2

Horno vertical ahorrador de espacio GN 1/2

FCV 280

Este Horno vertical 28L le permite cocer calentar, sin desecar

• viennoiseries (croissants, napolitanas de chocolate, brioches…),
• pastas (tartas, galletas),
• platos precocinados (lasaña, patatas asadas), frescos, congelados, pre-elaborados (hojaldres, pizzas, quiches).

Aumento rápido de la temperatura: 270ºC en 12 min.

Cocción homogénea, gracias a las aperturas de ventilación se asegura una perfecta circulación del aire.

Puerta con doble cristal. Aislamiento reforzado.

Especialmente recomendado para alimentos congelados pre-elaborados:

• Cruasanes pre-elaborados en 16 min, termostato180ºC

• Panecillos pre-elaborados en 18 min, termostato 220ºC

• Napolitanas de chocolate pre-elaborados en 16 min, termostato 200ºC.

Equipamiento: conmutador-termostato 0-230ºC, termo ventilador, rejillas extraíbles de acero inoxidable con 5 niveles, 2 bandejas perforadas (255 x 310 mm), para pastelería.