Creperas individuales

Creperas individuales

CSE 350, CSE 400, CVE 400, CSG 350, CSG 400

Una amplia gama de creperas con placa de hierro fundido esmaltado (Ø350 x 400 mm) para unos crepes deliciosos y dorados, tempura india, chapata indonesa, blinis y más. Muy apreciada en la cocina asiática para la preparación de pato pequinés.

Libérese fácilmente de los resíduos de alimentos gracias a nuestra placa esmaltada de hierro fundido! Pase una esponja húmeda al final del día, retire los restos con su espátula y ya tiene su crepera lista para otro día.!

Regulación precisa de la temperatura:

Versión eléctrica: Regulación precisa gracias a la resistencia de alto rendimiento en espiral directamente empotrada en la placa de hierro fundido, placas y material aislante. Características: Conmutador y luces piloto.

Versión a gas: Regulación precisa gracias al quemador en estrella con 8 salidas y a la fijación de la placa que asegura una transmisión homogénea de la temperatura en toda la superficie de cocción. Características: sistema de encendido Piezo. Botón de control con posición lenta, termopar de seguridad. Se entrega en versión gas butano o propano y con inyectores para gas natural.

CVE 400: CREPERA CON HOGAR VITRO-CERÀMICO 

Pensada para un rendimiento muy alto de hasta 200 creps por hora, la crepera de vitrocerámica se utiliza para calentar los creps precocidos. Subida instantánea de la temperatura. Verdadero fogón de vitrocerámica para calor homogéneo usando poca potencia.